Une création chocolatée audacieuse et raffinée

Alexis Beaufils dévoile sa dernière création autour du chocolat, une pièce d'exception qui assemble un croustillant noisette, un biscuit chocolat fondant, un crémeux de vanille grillée et une mousse chocolat noir 64%.
Une construction gourmande et précise, pensée pour devenir… addictif..
Cette nouvelle composition témoigne du savoir-faire et de la créativité du chef.

Cette création s'inscrit dans la démarche artistique d'Alexis Beaufils, qui cherche constamment à repousser les limites de la pâtisserie traditionnelle. Le chocolat, travaillé avec précision et passion, révèle des textures variées et des associations de saveurs inattendues.

Disponible dans laz pâtisserie du même nom à Dreux, cette pièce chocolatée séduira les amateurs de gourmandises raffinées et les passionnés de haute pâtisserie.